植木のお医者さんに教えてもらう

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自然毒

樹木医師の自然毒

はじめに 食中毒は腸管出血性大腸菌(O157、O111など)やノロウイルス等に汚染された食品を食べて起こる事はしられていますが、植物の中には、動物や昆虫に対する防衛手段で有毒な成分を含むものがあります。春か初夏にかけて大地の恵み、野草や山菜を間違って…